1. 4 huevos enteros.
2. 120 g de azúcar.
3. 120 g de harina. 

Bueno,

vamos con mi 2 receta: lentejas con chorizo

Ingredientes (para 8 personas):

1. 750 gr de lentejas,
2. 2 chorizos,
3. 250 gr de panceta,
4. 1 pieza de zanahoria,
5. 1 cebolla ,
6. un par de hojas de laurel,
7. 1,5 dl de aceite,
8. 150 gr de cebolla picada,
9. 2-3 piezas de ajos,
10. una cucharadita de pimentón,
11. 2 cucharaditas de harina,
12. 1 patata
13. 500 gr de tomate natural triturado, sal y por supuesto agua. 

Preparación:

Echa el aceite en el vaso del Thermomix y programa 3 minutos, 100°, velocidad 1. Añade el chorizo troceado y rehoguelos programando 3 minutos, 100°, velocidad 1. Retiralas del vaso dejando el aceite dentro del mismo. Reserva.

Pon las verduras del sofrito en el vaso y trocéalas 6 segundos En velocidad 3 1/2. Ponga la mariposa en las cuchillas y programe 5 minutos, 100°, velo 1. Añada el pimenton, las pastillas de caldo, la hoja de laurel y programa 1 minuto, 100º, velocidad 1. Añade el agua y las lentejas bien escurridas del agua de remojo. Programe 20 minutos, 100°, velocidad 1.

Cuando acabe, incorpora el chorizo, y programa 11 minutos, temperatura Varoma, velocidad1.

La clave o secreto: es elegir las lentejas. A mi personalmente me gustan las pequeñitas, como por ejemplo las Pardinas. Y el chorizo que sea fresco.

Cristóbal

 

Hola Buenas tardes:Alguien me podría dar la receta para la thermomix de la mermelada de vino y mermelada de pimientos del piquillo.Gracias

 

INGREDIENTES:

 

• 200 g harina
• 200 g de agua.
• 1/2 cucharadita de sal.

 

PREPARACIÓN:

Vierta los 200 g de agua y la sal y programe a 100º en velocidad 1.Cuando salga vapor, incorpore los 200 g de harina y suba a velocidad 6 hasta que quede bien amasado todo.