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INGREDIENTES:

MASA

 

• 1 medida de aceite.
• 1 medida de agua.
• El zumo de un limón.
• 10 medidas de harina.
• 1 huevo.
• Una pizca de sal.

 

RELLENO:

 

• 1 tarrina de 200 g De queso San Millán.
• 2 huevos. (1 para untar).
• 200 g de queso Gouda.
• 1 cucharadita de hierbabuena.
• Una pizca de sal

Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso del Iber Gourmet, programa sin tiempo a velocidad 1. Aprieta el botón de impulso y deja que transcurran los cinco ciclos hasta su desconexión. Saca la masa del vaso y resérvala en un recipiente. A continuación, y sin lavar el vaso, añade los ingredientes del relleno (reserva 1 huevo para pintar la masa) y programa 1 minuto pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima. Terminado el tiempo y convertido el relleno en una pasta, resérvalo en el Iber Gourmet.

A continuación estira la masa con ayuda de un rodillo, dejándola del grosor de un centímetro. Con la ayuda de la boca de un vaso o un cortador de pasta bastante grande, corta la masa en redondeles y coloca el relleno en el centro de los mismos. Dobla la masa y asegúrate que se pegue lo mejor posible. Pincela los bordes con agua.

Pinta con huevo e introduce en el horno precalentado a 230 º unos 30 minutos.