Fiambre de carne y jamón en thermomix

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Fiambre de carne y jamón en thermomix
Cristóbal
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INGREDIENTES:
1. 250 g de jamón serrano
2. 250 g de jamón cocido
3. 250 g de pechuga
4. 250 g de cerdo (jamón, cabezada o paletilla según gusto)
5. coñac
6. pistachos
7. pimienta
PREPARACIÓN:

Picarlo toda la carne y el fiambre por separado, después lo metéis todo y volvéis a triturarlo junto tras lo cual lo ponéis a mezclar y echáis un chorrito de coñac, un poquito de pimienta y los pistachos según gusto (también se puede hacer sin pistachos, o con cualquier otro ingrediente: pasas,....)Lo amasáis todo y formáis un rollo grande o bien dos pequeños envueltos en papel aluminio, con el horno precalentado a 180º-200º lo debéis tener aproximadamente 20 o 30 minutos, dejar enfriar y se sirve a rodajas,

Notas: lo suelo acompañar de huevo hilado
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