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Thermomix: las mejores recetas gratis en este foro
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INGREDIENTES:
- • 2 cubiletes de azúcar
- • ½ litro de nata lÃquida
- • 250 g de requesón
- • 2 cucharadas de azúcar
- • 8 yemas
- • 1 benjamÃn de cava semiseco.
- • Caramelo lÃquidoÂ
PREPARACIÓN:
Pulverizar los dos cubiletes de azúcar en velocidad 5-7-9 y reservar.
Montar la nata con el requesón y las dos cucharadas de azúcar en velocidad 3 con la mariposa. Ponerlo en un cuenco y meterlo en el frigorÃfico.
Poner en el vaso el cava, las yemas y los dos cubiletes de azúcar que habÃamos reservado y programar velocidad 3, 70º, 4 minutos. Sacar del vaso y dejar enfriar.
Una vez frÃo, añadir la nata montada y mezclar en golpes intermitentes hata conseguir una mezcla homogénea. Echarlo en un molde caramelizado y meterlo en el congelador hata que cuaje (mejor de un dÃa para otro). NOTA: Una vez desmoldado puede adornarlo con nueces caramelizadas o al gusto.
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