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Thermomix: las mejores recetas gratis en este foro
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Y ahora pollo al curry...
Ingredientes:
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- 2 kg De pechugas de pollo en dados
- 50 g De aceite
- 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
- 1 lata de champiñones grande
- 3/4 de vaso de caldo (natural a ser preferible, sino podemos hacerlo con parte de una pastilla)
- Harina
- curry,
- sal,
- pimienta
- colorante alimenticio.
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Preparación:
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Ponemos el aceite, la cebolla en trozos y los ajos, 3 minutos 100 º Velocidad 4. Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones, 4 minutos 100º, velocidad 1. Añadimos el pollo enharinado, 1 cucharada de curry, 1 cucharada de colorante, sal y pimienta, 3 minutos 100 º Velocidad 1. Vertemos el caldo y cocemos 10 minutos 100º, velocidad 1.
Luego lo paso a una fuentecita, le echo rapidamente mozzarela rallada y lo tapo para que se funda.
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La clave o secreto: yo uso curry en polvo o molido de la marca sharwood´s
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