Salmorejo de MANGO en thermomix

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Salmorejo de MANGO en thermomix
Cristóbal
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Este es un salmorejo un poco distinto... de MANGO!

INGREDIENTES:

1 mango maduro

1 tomate grande, maduro

1 pimiento rojo pequeño

½ cebolla

25 g de almendras.

200 g de aceite (aproximadamente).

50 g de vinagre y sal al gusto

Trozo de pan en migas.

Como acompañamiento, ahumados, pasas, etc

PREPARACIÓN:

Se tritura todo en velocidades 5-7-9 y se acompaña con los ahumados o las pasas, etc.
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