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Thermomix: las mejores recetas gratis en este foro
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INGREDIENTES:
- 500 g de carne de buey o de ternera
- 1 cebolla
- 2 ramas de perejil
- un poco de estragon
- 2 ramas de perifollo
- 1 cubilete de ketchup
- 1 cucharada de salsa worcester
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 huevos
- sal y pimienta.
Dividir la carne en dos porciones de 250 g cada uno, limpiarla de grasa y pieles y cortarla en trozos de 1 o 2 cm. Poner en marcha la thermomix velocidad 10, echar la cebolla, el perejil y el perifollo cortado en dos o tres trozos, el estragon y, trozo a trozo una porcion de carne. Verter el contenido en un bol. Repetir la operación con la otra porción de carne añadiendo esta vez la salsa worcester y el ketchup. Añadirlo a la mezcla anterior. Mezclar bien junto con las alcaparras añadir la sal y la pimienta Dividir la preparacion en 4 partes iguales. Preparar los steak, hacer un hueco en el centro y poner una yema de huevo.
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#1: mariaantonia61@hotmail.combuenoVotos negativos #
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