Ajoarriero en thermomix

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INGREDIENTES:

 
[list type=decimal][*]200 g de bacalao (desmigado y desalado).[*]1 y 1/4 medida de aceite de oliva.[*]1/2 medida de leche.[*]1 patata cocida.[*]sal y pimienta [/list type=decimal]
 
PREPARACIÓN
 

Desala el bacalao un día antes y cámbiale el agua varias veces.

Pon la leche, la patata, la pimienta y la sal en el vaso del Iber Gourmet, programa temperatura 100º, durante 6 minutos, a continuación añade el bacalao y la mitad del aceite y programa a velocidad 1, durante 3 minutos.

Sin parar el Iber Gourmet, añade por el bocal el resto del aceite. Si transcurridos los 3 minutos la masa está un poco espesa, tritura un poco más hasta que esté a tu gusto.

 

SUGERENCIA: Puedes utilizar otros tipos de bacalao, pero este es rápido y sencillo de utilizar. Esta mezcla la puedes utilizar para untar en pan tostado, como aperitivo.
 
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