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INGREDIENTES:

Para hacer el caramelo: 350 g de azúcar.

Para hacer la crema:
[list type=decimal][*]600 g de leche [*]3 huevos [*]1 cucharada de maicena [*]70 g de azúcar [*]70 g de caramelo en polvo. [/list type=decimal]
PREPARACION

INGREDIENTES

1- Prepare el caramelo. Ponga el azúcar en una sartén preferente de teflón para que no se pegue y haga un caramelo oscuro. Viértalo sobre una bandeja cubierta con papel Albal o vegetal y deje enfriar.

2- Cuando haya solidificado, pártalo en trozos y échelo en el vaso del Thermomix. Pulverícelo muy bien y sin manipularlo con las manos repártalos en bolsitas de plástico y consérvelos para diferentes usos.

3- Prepare la crema echando todos los ingredientes en el vaso y PROGRAMANDO 7' 90º velocidad.4

4- Vierta la crema en un recipiente o cuencos individuales y, cuando esté fría, espolvoree la superficie con caramelo en polvo, utilizando un colador de rejilla abierta.

NOTA: Si no quiere poner dentro de la crema el caramelo en polvo, puede poner 70g de caramelo líquido.

<blockquote data-quote="Administrador" data-source="post: 993" data-attributes="member: 1"> INGREDIENTES: Para hacer el caramelo: 350 g de azúcar. Para hacer la crema: [list type=decimal][*]600 g de leche [*]3 huevos [*]1 cucharada de maicena [*]70 g de azúcar [*]70 g de caramelo en polvo.  [/list type=decimal]PREPARACIONINGREDIENTES1- Prepare el caramelo. Ponga el azúcar en una sartén preferente de teflón para que no se pegue y haga un caramelo oscuro. Viértalo sobre una bandeja cubierta con papel Albal o vegetal y deje enfriar. 2- Cuando haya solidificado, pártalo en trozos y échelo en el vaso del Thermomix. Pulverícelo muy bien y sin manipularlo con las manos repártalos en bolsitas de plástico y consérvelos para diferentes usos.3- Prepare la crema echando todos los ingredientes en el vaso y PROGRAMANDO 7&amp;#39; 90º velocidad.4 4- Vierta la crema en un recipiente o cuencos individuales y, cuando esté fría, espolvoree la superficie con caramelo en polvo, utilizando un colador de rejilla abierta.NOTA: Si no quiere poner dentro de la crema el caramelo en polvo, puede poner 70g de caramelo líquido.</blockquote>

[QUOTE="Administrador, post: 993, member: 1"] INGREDIENTES: Para hacer el caramelo: 350 g de azúcar. Para hacer la crema: [list type=decimal][*]600 g de leche [*]3 huevos [*]1 cucharada de maicena [*]70 g de azúcar [*]70 g de caramelo en polvo. [/list type=decimal] PREPARACION INGREDIENTES 1- Prepare el caramelo. Ponga el azúcar en una sartén preferente de teflón para que no se pegue y haga un caramelo oscuro. Viértalo sobre una bandeja cubierta con papel Albal o vegetal y deje enfriar. 2- Cuando haya solidificado, pártalo en trozos y échelo en el vaso del Thermomix. Pulverícelo muy bien y sin manipularlo con las manos repártalos en bolsitas de plástico y consérvelos para diferentes usos. 3- Prepare la crema echando todos los ingredientes en el vaso y PROGRAMANDO 7' 90º velocidad.4 4- Vierta la crema en un recipiente o cuencos individuales y, cuando esté fría, espolvoree la superficie con caramelo en polvo, utilizando un colador de rejilla abierta. NOTA: Si no quiere poner dentro de la crema el caramelo en polvo, puede poner 70g de caramelo líquido. [/QUOTE]

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