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Hoy os traigo una de mis recetas de postres favoritas, el flan de café. Personalmente a mi me encanta, asique os digo la receta para que proveis. Los ingredientes son: 300 mililitros de leche 350 gr de leche condensada (sustituible por nata) 4 huevos Cafe ( hay que preparan unos dos vasos) Y para hecerlo primero batimos los huevos, echamos la leche condensada y continuamos batiendolo bien, mientras seguimos batiendo echamos la leche sin dejar de batir. Por separado preparamos 2 cafés solos, los añadimos a lo anterior y mezclamos bien. Echamos la masa en un molde y lo cocinamos al baño maría en el horno (previamente calentado) a 170º C durante 40 minutos. Una vez haya cuajado, dejamos que se enfrie un poco y lo guardamos en la nevera para tomarlo fresquito. Queda muy bonito, porque arriba queda una capa como gelatinosa con el cafe mas puro y abajo otra capa más suave y cremosa.
Hoy os traigo una de mis recetas de postres favoritas, el flan de café.
Personalmente a mi me encanta, asique os digo la receta para que proveis.
Los ingredientes son:
300 mililitros de leche
350 gr de leche condensada (sustituible por nata)
4 huevos
Cafe ( hay que preparan unos dos vasos)
Y para hecerlo primero batimos los huevos, echamos la leche condensada y continuamos batiendolo bien, mientras seguimos batiendo echamos la leche sin dejar de batir.
Por separado preparamos 2 cafés solos, los añadimos a lo anterior y mezclamos bien. Echamos la masa en un molde y lo cocinamos al baño maría en el horno (previamente calentado) a 170º C durante 40 minutos. Una vez haya cuajado, dejamos que se enfrie un poco y lo guardamos en la nevera para tomarlo fresquito.
Queda muy bonito, porque arriba queda una capa como gelatinosa con el cafe mas puro y abajo otra capa más suave y cremosa.
