¿Qué es una porción de fruta o verdura?

Lo que debe de quedar claro en el foro de dietas son los conceptos básicos, y vamo con uno de ellos. Y así lo ha dejado claro el epidemiólogo y nutricionista Dong D. Wang, profesor en la facultad de medicina de Harvard y miembro del Hospital Brigham and Women’s de Boston estableciendo las diferentes equivalencias para entender qué significa una porción de fruta o verdura. Algunos ejemplos prácticos son:

Frutas

• 1 pieza mediana (manzana, naranja, kiwi, pera, pomelo).
• 1 rodaja mediana de melón, sandía o piña.
• 1 vaso de zumo 100% sin azúcares añadidos.
• 2-3 frutas pequeñas como ciruelas, albaricoques, mandarinas o higos.
• 1 plato de postre de cerezas, uvas o frutos rojos.
• ½ mango o 1 aguacate mediano.

Verduras

• 1 ramillete de lechuga, rúcula o canónigos.
• 1 plato pequeño de verduras cocinadas (col, zanahoria, judías verdes, calabaza).
• Medio manojo de espinacas o acelgas.
• 5 a 8 floretes de brócoli o coliflor.
• 1 tomate, cebolla o calabacín de tamaño medio.
• 1 taza de verduras crudas troceadas (pimiento, rábanos, apio, repollo).
• 3 cucharadas de puré de patata o 5 de otras verduras.
• 1 pepino pequeño, 1 zanahoria grande, 4 alcachofas medianas o 6 espárragos finos.
• ½ vaso de zumo de tomate

Espero os sirva