Cambiar nombre hipoteca y escritura

Hola, ojala me pudieras ayudar porque no se donde dirigirme para que me asesore. Me compre un piso con mi expareja hace unos meses, por razones personales lo dejamos y ahora estoy con otro chico que conozco desde hace tiempo y hemos decidido hacernos cargo nosotros de la hipoteca por lo tanto hemos de cambiar el nombre de mi expareja de la hipoteca y escritura por la de el. Mi expareja sabe mis intenciones y esta de acuerdo y no quiere nada del piso ya que ni siquiera entro a vivir en el ni pago nada. Como lo podemos hacer? donde puedo informarme? alguien sabe sobre el tema???