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No estoy completamente de acuerdo con la dieta crudivora, aunque los alimentos crudos pierden nutrientes mientras son cocinado. Pero estoy en contra de comer carne, tanto cruda como cocinada, por motivos eticos y de salud. Simplemente no hay excusa para comer carne. Los cereales integrales y las legumbres aportan todos los aminoácidos esenciales que forman las proteínas. Nos pueden proporcionar los mismos nutrientes que la carne pero sin las desventajas de ésta.
