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Qué opináis de la dieta crudívora? Sé que se basa en frutas, verduras, leche y otros productos deshidratados o fermentados pero me consta que es sólo beneficioso si se combina con un mínimo de alimentos de origen animal cocinados.

    Además he oido que ingerir alimentos sin estar cocinados se dirigieren peor y que eliminar determinadas sustancias dañinas sin cocer la verdura es imposible.

   

    Sin embargo, veo que no matas vitaminas y minerales. Alguien ha oído algo?

   

    Gracias!