Los mejores alimentos para y formas de cocinar diabéticos

He estado buscando información sobre dietas para mantener una vida sana y que también es muy útil para los diabéticos, es cierto lo que dice K07, las frutas tienen mucha azúcar aunque está en forma natural, siempre desde pequeño he tenido presente que las frutas y los vegetales son saludables y que la carne roja no lo es, además de que la mejor de las carnes es el pescado y luego el pollo pero sin consumir la grasa ni el pellejo.

La dieta que recién encontré por Internet se llama Macrobiótica y es una dieta que tiene como objetivo establecer un PH básico en nuestro organismo porque por lo general este es ácido debido a los alimentos que consumimos. leyendo sobre esta dieta aprendí que incluso los vegetales no se pueden comer todos los días, solo algunos de ellos como La zanahoria, cebolla, cebollín, chicoria, lechuga, rábano. Algunos frijoles, el arroz integral, el miso, algas marinas y otros.

El pescado y el pollo son las únicas carnes que pueden consumirse en esta dieta Macrobiótica aunque si quieres hacerla bien, lo ideal es que no las consumas o solo algunas veces a la semana.

La dieta macrobiótica ha sido muy criticada por los médicos convencionales porque ven amenazada su profesión, ya que según plantean quienes la practican, es que con este tipo de dieta el riesgo de contraer alguna enfermedad es muy bajo.

La mejor manera de invertir la enfermedad de la diabetes es adoptar una dieta vegana o vegetariana. Los mejores alimentos para los diabéticos son las manzanas y los aguacates, los cuales amortiguan los altibajos en el nivel de la glucosa sanguínea, y las legumbres. Garbanzos, lenteljas y otros tipos de legumbre frenan el aumento del azucar en la sangre, y su fibra soluble ayuda a prevenir enfermedades como el cancer.

Tambien es muy necesario tener en cuenta que la fruta, aunque es muy sana, suele contar con grandes cantidades de azúcar ya por si misma, de modo natural, por lo que tampoco es conveniente abusar de ella y se deben de evitar algunas como los platanos o las uvas.

Si eres diabético intenta optar por productos que no estén endulzados con azúcar y elimina de tu lista los productos con gluten, sal o grasas saturadas. Estos puntos serán muy importantes para cuidar tu salud de una manera saludable y muy efectiva.

Te gustará saber que hay alimentos que te serán beneficios para controlar tus niveles de insulina como las algas, las frutas aptas para diabéticos como los cítricos (en especial los pomelos que regularán la función de tu hígado) y otras frutas como la papaya, los physalis, los arándanos (excelentes para el riñón), las frambuesas o las moras.

Si compras pasta alíate a las pastas sin gluten así como las harinas sin gluten, con las que podrás elaborar tu propio pan, compra arroz integral y evita complementarlo con proteína animal como el pescado o la carne.

Si quieres una forma de cocinar saludable alíate a los medallones de salmón o lubina y otros pescados como la merluza o las sardinas cocinadas en papillote. Este método de cocinado es muy sano ya que tan sólo tendras que bañar el pescado con un chorro muy pequeño de aceite, hierbas aromáticas y una juliana de hortalizas frescas para poder envolver todo con papel de aluminio y cocinar al horno durante un par de minutos (de 8 a 15 min. dependiendo del grosor de la pieza de carne o pescado) Además de una opción saludable ideal también en las dietas para adelgazar será un alimento muy sano para cualquier tipo de dolencia, entre ellas la diabetes.