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El potasio es un mineral muy importante para el cuerpo humano y es esencial para las funciones celulares y eléctricas. Junto con el sodio y el cloruro, es un electrolito vital, lo que significa que lleva una carga eléctrica. Esto podría explicar por qué el potasio es clave para la salud del cerebro y para las funciones del sistema nervioso.
Otras funciones de este importante electrolito son las siguientes:
- Construye proteínas
- Descomponer y usar carbohidratos
- Trabajar los músculos
- Mantener un desarrollo corporal normal
- Controla la actividad eléctrica del corazón
- Controla el equilibrio ácido-base
El equilibrio electrolítico es importante para el correcto funcionamiento del cuerpo; sin embargo, en el mundo de hoy en día, la mayoría de la gente come demasiado sodio y no tiene suficiente potasio, lo que puede provocar una presión arterial alta, enfermedades cardíacas y otras dolencias. Dicho esto, queremos repasar los alimentos con los niveles más altos de potasio para garantizar nuestra salud y bienestar. Estamos seguros de que se puede utilizar esta información para mejorar nuestro estilo de vida.
10 ALIMENTOS QUE SON ALTOS EN POTASIO
Nota: Los siguientes alimentos se clasifican por miligramos de potasio por cantidad estándar, fuente health.gov.
1. BATATA
Una batata al horno, o 146 g, contiene 694 mg de potasio. Dado que la recomendación es de 4,700 mg por día para un adulto, las batatas son una excelente opción ya que son ricas además en nutrientes.
2. SALSA DE TOMATE CONCENTRADO
1/4 taza de salsa de tomate concentrado contiene 664 mg de potasio y solo 54 calorías.
3. PATATA
Una patata que pesa 156 gramos contiene 610 mg de potasio. Como puedes ver, si no tiene batatas, una patata normal nos vale.
4. HABICHUELAS BLANCAS
1/2 vaso de habichuelas blancas tienen 595 mg de potasio.
5. YOGUR
Un envase de 225 gramos de yogur natural desnatado tiene 579 mg de potasio.
6. TOMATE TRITURADO
1/2 vaso contiene 549 mg de potasio.
7. ALMEJAS
Una lata de 85 gramos contiene 534 mg de potasio.
8. Ciruelas
El zumo de 1 vaso tiene 530 mg. Háztelo tu mismo en casa ya que es difícil encontrarlo.
9. ZUMO DE ZANAHORIA
3/4 de vaso tienen 517 mg de potasio.
10. ATÚN
85 gramos de atún tienen 484 mg
11. AGUACATE
485 gramos de aguacate contienen 100 mg de potasio
Conclusión
Hay muchos alimentos con alto contenido en potasio para poder mantener nuestro corazón y sistema nervioso funcionando correctamente. Es un mineral tan importante para el cuerpo humano que a menudo se nos pasa por alto. Sin embargo, mientras tengas una dieta de alimentos principalmente integrales, no deberías tener problemas para tener los niveles mínimos diarios.
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