• 1 litro y 1/2 de leche.
  • 200 g de arroz.
  • Cáscara de limón y naranja.
  • Una ramita de canela.
  • Una pizca de sal.  

Preparación:

 

 Se le pone la mariposa en las cuchillas, y se incorporan todos los ingredientes menos el azúcar. Se programan 40 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 1, cuando pare la máquina se le añade el azúcar y se deja otros 2 minutos a la misma temperatura y velocidad.

 Se vierte en cuencos, se deja que enfríe un poco y se adorna con canela molida.

La clave: el arroz debe ser tipo bomba

 

 

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