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Thermomix: las mejores recetas gratis en este foro
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Muy muy rica...
Ingredientes:
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
200 g de cebolla
400 g de patatas para freÃr
6 huevos ,sal Â
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Preparación:
Pon en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pela las patatas y la cebolla y pártalas como para tortilla.
Pon la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Comprueba que la patata ha quedado hecha, de no ser asÃ, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, echa en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y déjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Si la quieres hacer grande, cuájela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la máxima potencia durante 1 minuto, o bien utiliza cápsulas para magdalenas que pintará con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendrá listas en el microondas en tan solo 30 ó 40 segundos.
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#1: palomame gustaria saber como se frien las patatas en la thermomix?? gracias.
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