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Thermomix: las mejores recetas gratis en este foro
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INGREDIENTES:
- 250 g de chocolate sin leche
- 250 g de azúcar.
- 100 g de café
- 100 g de leche.
- 2 huevos.
- 700 g de nata lÃquida
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PREPARACIÓN:
Con el vaso y la máquina frÃa y poniendo la mariposa en las cuchillas monte la nata en velocidad 3. No programe tiempo, dependerá de la nata que utilice. Cuando esté montada retire la mariposa y sáquela del vaso.
Póngala en un recipiente. Resérvela en el frigorÃfico.
Triture el chocolate y el azúcar en velocidades 5,7,9, progresivamente. Añadir el café, la leche y los huevos. Programar 6 minutos, 90º, velocidad 5. Cuando haya terminado batir unos segundos sin temperatura. Dejar enfriar en un recipiente. Cuando esté frÃo incorporar la nata montada en forma envolvente.
Vierta la mezcla en un molde de corona e introdúzcalo en el congelador.
Antes de servir retÃrelo del congelador y déjelo reposar 10 o 15 minutos para facilitar el desmoldado.
Respuestas o comentarios (1)0 votos
#1: mamahola, hace unpar de meses que tengo la TM31a mis niños le encantan los helados y hace unas semanas vi una receta de helado de chocolate con trocitos que fué muy votada,in cluso decían que se parecia muchisimo al de mercadona. Veo que tienes muchas recetas de helados,no se si alguien podria ayudarme.graciasVotos negativos #
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