Las mejores recetas gratis (carnes, pescados, postres, masas) con fotos y vÃdeos. Anuncios de compra venta.
Os cuento cómo es la auténtica receta del salmorejo cordobés.
Ingredientes:
Preparación:
En el vaso de la thermomix, echar todos los ingredientes y esperar a que la miga de pan empape el zumo del tomate (unos 15 minutos)
Batir unos 15 minutos a velocidad 4.
Meterlo en la nevera y esperar a tomarlo hasta que esté bien frÃo.
Para adornar:
La clave o secreto: sin duda la clave del mejor salmorejo está en el aceite. Es lo que diferencia a uno de otros . Y el vinagre... prohibido!
yo creo que lo bates poco, quedarían tropezones y no emulsionas el aceite que le da la consistencia de cremosidad.
el pimiento es en el gazpacho...en el salmorejo no
314 3 0 1